本大豆蛋白素肉系列（块，片，丝）是以大豆蛋白及大豆的加工制品为原料，加工而成的高植物蛋白产品，保存了大豆原有的各种活性物质，比牛肉，鱼的蛋白质高2－5倍，并含有人体必需的多种氨基酸，维生素，它是一种营养成分丰富的肉类制品的替代品。
每100g干物质含量
成分
热
量蛋
白
质碳
水
化
合
物脂肪膳食纤维磷
脂异黄酮皂甙钙铁钠钾磷
含量﹤380﹥50﹤20﹤3﹤51.36163340210211551990680
单位千
卡gggg㎎㎎㎎㎎㎎㎎㎎㎎
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